医療法人大岩クリニック

朝NHKテレビでやっていたのですが、ショウガには効能がたくさんあって、漢方薬のほとんどに入っているほどだとか。発汗作用と解毒作用があるので積極的に摂るといいそうですどんなお料理にでも入れて大活躍なのが「ショウガのだしつゆ」しょうゆ:カップ１　みりん:カップ１　酒:カップ１　ショウガの皮:１かけ　かつお節:２５ｇ　さばぶし:１０ｇ（無ければかつお節で代用）　昆布１０センチ　煮干し５匹

これらを弱火で数分煮立て、火を止め１５分おいてから、ザルでこし、冷めたら、密閉容器に入れて冷蔵庫に保存すると２週間もつそうです。

豚の生姜焼きや、ショウガ風味の肉うどんなどに使えて万能
ショウガパワーは素晴らしいのですが、血行が良くなると言うことが弱点となる場合も・・末梢血管の血行も良くするため、人によっては目の充血が起きやすくなる事もあるようですから、様子をみながら毎日の食生活にとりいれていくといいですね